Ryfujk

Боровинка
Рід	Яблуня (Malus)
Вид	Яблуня домашня (Malus domestica)
Сорт	Боровинка
Походження	Росія
Боровинка у Вікісховищі?

"Атлас плодов", 1906

Боровинка (Боровинка крапчаста, Харламівське, Ольденбургське, Герцогиня Ольденбургська) — стародавній (більше двохсот років) російський літній сорт яблуні. Здавна поширений і на Україні, особливо в Лісостепу і на Поліссі^[1].

Опис сорту |

Дерева в молодому віці сильнорослі, але з-за швидкого вступу в плодоношення та щорічного навантаження врожаєм з віком досягають лише середніх розмірів. Цей сорт невибагливий, і ґрунтові умови його особливо не хвилюють, але за відсутності вологи плоди стають дрібними і навіть можуть обсипатися. Яблука з'являються на п'ятий рік.^[2]. Дерева середньоветвисті, підмерзають лише в особливо суворі зими, добре формуються у вигляді пальмет. Плоди у вологі роки можуть дуже сильно пошкоджуватися паршею.
У молодому віці вони рясні, але з роками дерева переходять на періодичне плодоношення (через рік). Урожай з дорослого дерева досягає 200 кг.^[3]Особливістю Боровинки є крихкість деревини, тому сучки її під вагою врожаю можуть обламуватися; біологічна зв'язка гілок з провідником «містками» усуває цей недолік.

Плоди цієї яблуні — досить великі (на молодих деревах — до 200, на старих, давно плодоносних — до 140 г), плоскокруглі, світло-жовті з вишнево-червоними штрихами, соковиті, кисло-солодкі.^[4][5] Дозрівають в середині серпня. Їх споживча стиглість майже збігається зі знімною, смачніші після тижневої лежки. Тривалість зберігання два — три тижні. В охолодженому стані — 2-2,5 місяців.^[6]

Яблука придатні до споживання свіжими, транспортабельні, крім того, є високоякісною сировиною для виготовлення сушні, соків, повидла.^[7]

Переваги та недоліки |

Висока зимостійкість, швидкоплідність та щорічна врожайність в молодому віці.

Недоліки

уражається в сирі роки паршею, обсипається в посушливі періоди.^[8]

Примітки |